(HR) 단체급식의 유형학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식,
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작성일 23-04-04 16:45
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- 제출용이 아닌 - 구매자께서 추가 조사후 재편집하셔서 - 완벽한 완성본을 만드시는겁니
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2. 1) 구매절차에 대해 說明(설명) 하고, 2) 100명의 학생을 대상으로 급식을 제공하는 초등학교 급식소에서 채소 및 생선류를 수시로 구매하고자 할 경우 적합한 공급업체 계약방법은 무엇이고, 그 계약방법에 대해 說明(설명) 하시오(10점).
단체급식관리
순서
● 단체급식관리 교재 4장 91쪽 [표 4-2 시장조사 보고서의 예] 참고
● 총 60개(채소 및 과일류 20개, 육류 및 생선류(냉장/냉동) 20개, 가公式 품 20개로 선정)의 식재료 품목을 선정하여 조사
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다. - 짜깁기 한 자료가 아닙니다.
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1. 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도reference(자료)(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리(整理) 하시오(10점).
● 조사장소(조사장소 이름, reference(자료) 출처로 Internet 웹사이트 등), 조사날짜
● 조사장소는 주변 시장, 마트, 시장조사 및 가격 정보 공개 관련 웹사이트 등 모두 가능함
● 식품 명, 중량 단위, 단가(단위당 가격), 세부사항(식품에 대한 說明(설명) : 원산지, 냉동/냉장, 전처리 형태 등 관련 세부 정보가 있을 경우 작성)
설명
(HR) 단체급식의 유형학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식,
3. 다음의 내용을 포함한 시장조사를 실시하여 시장조사 보고서를 작성하시오(30점).
이 자료는 해당 주제에 맞게 자료 조사후 작성하였습니다.
