소비자 행동론 [소비 트렌드] - 베이커리 카페
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작성일 23-04-27 15:56
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각 중심가의 핵심 위치에 입지
25세 여성 대학생
원래 수다 떨 때 입이 심심하기 마련인데
“…애들이랑 약속을 잡았는데 몇 명 안와서 기다릴 때 밖에 마냥 서있기는 마땅치 않고 어디 들어가서 기다리고 싶을 때…”
레포트 > 사회과학계열
커피전문점 시장 확대
ABC뉴욕제과-강남역 6번출구 앞
소비자 행동론 [소비 트렌드] - 베이커리 카페
Ex> 파리크라상 압구정점-압구정 로데오거리 입구
좋은 것 같아….
친구들이랑 수다 떨러
“…수다 떨고 싶을 때는
삼청동, 가로수길, 상수동 등 비교적 외진지역이 카페 문화의 중심으로 자리 잡음
제 3의 공간 확대
설명
것 주문해서 같이 먹으면서 시간보내…”
“…친구들이랑 앉아서 빵 뜯어
”…혼자 있을 때 주로 베이커리까페에 가.
23세 여성 대학생
먹으면서 수다 떨기는 더
25세 여성 대학생
20세 여성 대학생
25세 여성 대학원생
뚜레쥬르Café-혜화역 4번출구 앞
가는 거니까…”
“…베이커리까페는 혼자 안가.
“…여기는 혼자 와서도 눈치 보지 않고 느긋하게 앉아서 먹을 수 있어…”
약속시간이 애매하거나…”
“…베이커리까페는 분위기도 프랜차이즈 커피샵보다 더 편안하고 쉬는 것 같은 기분이 들어. 커피샵보다 혼자 가기에 더 좋은 것 같아…”
순서
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공간을 소비하는 사람들무엇을 사기 위해, 하기 위해서가 아니라그냥 그곳에 있는 것 자체가 하나의 소비
…”
소비자 행동론,소비 트렌드, 베이커리 카페
25세 여성 대학생
24세 여성 대학생
동네 까페에 가서 빵이나 케익 같은
공간을 소비하는 사람들무엇을 사기 위해, 하기 위해서가 아니라그냥 그곳에 있는 것 자체가 하나의 소비 제 3의 공간 확대 커피전문점 시장 확대 삼청동, 가로수길, 상수동 등 비교적 외진지역이 카페 문화의 중심으로 자리 잡음
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