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[영양학]영양과 건강

페이지 정보

작성일 23-03-16 08:58

본문

[영양학]영양과 건강에 관련된 보고서입니다.

총 열량의 20%를 지질에서 공급 받는게 이상적이다
단백질이라는 이름은 첫번째로 중요한이라는 의미를 가지는Proteuo라는 희랍어에서 유래(由來)한 말로 Protein이라 인용하여 오늘날까지 중요한 영양소로 여겨지고 있다. 열심히 작성한 레포트이며 교수님께 좋은 평을 받은 자료입니다. 일일 섭취 열량의 10~12%를 단백질에서 얻는 게 좋다
레포트 > 의학계열
지방은 탄수화물과 같이 탄소(C), 수소(H), 산소(O)로 구성되어 있으나 산소의 비율이 낮아서 탄수화물보다 더 농축된 형태의 열량 식품이므로 과잉 섭취는 동맥경화,심장병등 성인병의 발병 요인이 되므로 활동 여하에 따라 그 양을 조절하여 섭취할 필요가 있다
2)이당류 : 2분자의 단당류가 결합된 것으로, 수용성이며 단맛이 있다.
순서
3. 단백질

1. 탄수화물

영양학,영양,건강

☆ 장벽 세포까지 micelle의 형태로 운반; 흡수
☆ 췌장과 장의 효소에 의해Glycerol,Fatty,Acid,Monoglyceride로 가수분해
다.
☆ 소장에서 담즙산에 의한 유화;

[영양학]영양과 건강에 관련된 레포트입니다. 참고자료로 이용하셔서 좋은레포트 작성하세요
종류
설명
1)단당류 : 가장 기본이 되는 당으로 수용성이며,단맛을 지닌다.
과잉 섭취 : 비만증,당뇨,위확대증,위하수증,비타민,무기질 부족증 등
3)다당류 : 여러 개의 단당류가 결합된 것으로 단맛이 없다.
2. 지방

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하루 총 열량의 65%가 적당하다.

[영양학]영양과 건강
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탄수화물은 자연계에 다량으로 존재하는 중요한 유기물로서 가장 값이 싼 에너지원이며,탄소(C), 산소(O), 수소(H)로 구성되어 있다.
☆ 위에서 매우 소량 효소에 의해 가수분해
또한 탄수화물은 식물 잎의 엽록소에서 이산화탄소, 물 및 태양열을 이용하여 광합성 과정에 의해 합성된다

열심히 작성한 보고서이며 교수님께 좋은 평을 받은 입니다.

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