China 술 introduction
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작성일 23-06-19 16:43
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그래서 누룩이나 엿기름 등을 이용하여 녹말을 분해한 다음 당분을 만들어 내는 과정을 거쳐야만 한다.
China 술 introduction
초기의 술은 주로 당분이 많이 포함되어 있는 과실이나 꿀에서 만들어졌다고 추정된다 세계 여러지역에서 각기 주변의 자연environment에 맞추어 독특한 술들을 다양하게 빚어 왔고 이렇게 형성된 전통주들이 나라마다 특색 있는 술 문화로 정착, 발전되어 그 민족 나름대로의 멋과 맛을 이루고 있다
과일은 당분을 가지고 있기 때문에 쉽게 술을 만들 수 있다 그러나 쌀이나 수수와 같은 곡식에는 당분이 없고 녹말이 있기 때문에 자연 상태 그대로는 술이 될 수 없다. 유럽의 목축문화는 포도주, 맥주, 벌꿀주, 위스키, 브랜드 같은 누룩을 사용하지 않은 술을 낳았고, 아시아의 몬순 문화는 곰팡이를 이용해 술을 만들어 인상적인 대조를 이룬다.
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레포트/경영경제
설명
다. 곰팡이는 습도가 높은 동양에서 자연발생적으로 그 이용이 가능했던 것이다.
일반적으로 유럽문화를 목축형, 중근동 문화를 사막형, 아시아 문화를 몬순형이라고 분류한다. 즉 계절풍의 influence으로 여름에는 고온 다습한 동양에서 발달한 주조법이라 말할 수 있다
중국(China)주는 4000년의 歷史를 갖고 있으며 술을 좋아하는 사…(drop)
술의 역사를 간략히 살펴보고 중국술의 특징 및 분류와 종류에 대해서 정리했습니다.모쪼록 도움이 있으리라 생각되며, 다들 좋은 레포트 쓰시길 바랍니다.
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