김치 담그는 법에 대하여...
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작성일 23-10-15 16:19
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4. 배도 껍질을 벗기고 채썬다.
2. 파는 5cm 길이로 잘라서 채썬다.
2. 7(여름)~10시간 지나 절여지면 건져서 물에 흔들어 헹군 다음 소쿠리에 엎어 물기를 뺀다.
순서
재료 : 배추, 무, 배, 미나리, 갓, 청각, 밤, 생강, 파, 마늘, 실고추, 맑은 새우젓국, 소금, 고추 삭힌 것
준비과정
1. 배추는 뿌리를 도려내고 겉잎을 떼어 낸 후 길이로 4쪽을 갈라서 소금 2컵에 물 10컵의 분량으로 소금물을 만들어 담근다. 무가 절여지면 배, 미나리, 파, 대추를 넣고 다시 버무려 간을 맞춘다.
5. 파와 미나리는 깨끗이 다듬어 씻어 놓는다.
만드는 법1. 무는 씻어서 채썬다.
3. 마늘과 생강은 껍질을 벗기고 채친다.
6. 당근은 껍질을 벗긴다.
6. 절여진 배추의 잎 사이…(생략(省略))
재료 : 배추, 무, 배, 미나리, 갓, 청각, 밤, 생강, 파, 마늘, 실고추, 맑은 새우젓국, 소금, 고추 삭힌 것
레포트/공학기술
김치 담그는 법에 대하여...
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준비과정
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설명
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다.
3. 쪽파와 미나리는 5cm 길이로 자른다.
