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클레임 세부現況(현황) 및 대책안

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작성일 23-07-22 03:53

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설명
자주적 분임조 활동(원재료~배합) 일정온도 유지
OVEN 배기구조 개선, 품질 Data의 기록관리
공정별 칸막이 공사 ( 교차오염 방지)
원료계량 고정 담당자운영(지대 실밥혼입 사전예방:전년대비 36%↓)
『 』해동방법 개선(숙성온도), 위생복 ·위생모 개선







,공학기술,레포트



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레포트/공학기술
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