[식품] 호박에 대해
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작성일 23-11-29 01:47
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𠍄년에 원예모범장은 日本 계호박과 china계호박에 대해 생산력을 비교, 보고한 바 있고 1910년 원예모범장 채소재배 성적에 의하면 극조생흑피, 축면계, 구좌계 등에 대한 작형별 품종비교 시험결과가 있으며 1911년에는 축면, 하바드(Hubbard) 등 품종이 紹介되었다. 또 청등호박, 늙은호박 등 성숙된 호박은 저장성이 있어 식량이 부족했던 때에는 가을에서 이듬해까지 구황식품으로서 호박범벅 등으로 이용이 많았다. 뿐만 아니라 잎, 순, 꽃도 식용으로 이용되어왔다. 우리나라의 재래호박인 동양계호박은 여름동안 척박한 땅에서도 잘 자라고 암꽃은 개화 후 급속히 자라서 익기 전부터 맛이 좋아 애호박, 풋호박의 이름으로 이용법이 발달되었다.
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레포트/자연과학
[식품] 호박에 대해
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1. 들어가며, 2. 원산지, 3. 국내외 생산 상황, 4. 주요 품종 속성 , 5. 생리 생태적 속성 , 6. 재배 기술, 7. 생리장해 대책 및 병충해 방제, 8. 식품가치와 효능, 7. 호박을 이용한 요리, 8. 마치며, , 내려받기 : 54K
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1. 들어가며, 2. 원산지, 3. 국내외 생산 현황, 4. 주요 품종 특성, 5. 생리 생태적 특성, 6. 재배 기술, 7. 생리장해 대책 및 병충해 방제, 8. 식품가치와 효능, 7. 호박을 이용한 요리, 8. 마치며, , FileSize : 54K , [식품] 호박에 대해자연과학레포트 , 호박 건강식품 채소 녹황색채소
우리나라에서 호박이 처음으로 기록된 것은 한정록 치농편에 나타나 있는데, 호박의 전래에 대하여 최남선은 임진왜란 후에 고초 등과 함께 日本 을 통하여 들어왔다고 하였으며 이춘녕씨는 도입연도를 1605년으로 추정하였다.
