소화
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작성일 24-05-04 22:56
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(기질 특이성)
다.
4) 한가지 효소는 한가지 물질에만 작용한다.
설명
4. 소화 효소 특징(特徵)
1) 분자량이 대단히 큰 화합물로 주ingredient은 단백질이다.
2) 작용에 알맞는 온도의 범위(체온범위)가 있따 만약 이 범위를 넘어가면 단백질의 변성으로 효소의 작용이 급격하게 떨어지게 된다된다.wr , 소화기타레포트 ,
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